Birthday Round-Up

I fredags havde jeg jo som bekendt fødselsdag, og selvom det ikke lige blev den dag jeg havde planlagt mig var den nu okay i det store hele. Som toppen af kransekagen blev Kæresten jo også færdig med sit Speciale og gik derfra med et rigtig flot 10-tal og jeg er umådelig stolt – og uendelig glad for at vi kan vende tilbage til en normal hverdag igen.

I det han lidt tog beslag på min dag fik jeg lov til at få weekenden i mit navn, hvilket vil sige at søndag havde jeg min familie forbi til den sædvanlige omgang kaffe og kage-bord om eftermiddagen. Jeg havde lørdag bagt en kage og min mor havde været så sød at tilbyde at bage boller at tage med. Jeg havde egentlig lagt ud at jeg syntes det var for varmt til at sidde og spise boller og drikke varm kakao, men mor slog hånden i bordet og sagde at boller hørte sig da til, så om hun ikke bare skulle bage nogle.

Hvad jeg ikke vidste, var at hun havde planlagt noget helt andet oveni hatten. Og jeg kan love jer at jeg blev gevaldigt overrasket da jeg åbnede den skotøjsæske den blev fragtet i og fandt denne skønhed af en kage.

2014-06-22 14.42.21

Min mor har i en periode nu bagt kager per bestilling, som du kan se mere om her, og for sjov skyld sender jeg nogle gange billeder af ting jeg godt kunne tænke mig som kager, og jeg havde for lang tid siden sendt hende et billede af Doctor Whos Tardis og joket at sådan en ville jeg have til min fødselsdag eller lign. At hun rent faktisk havde husket det, var jeg slet ikke forberedt på og jeg blev så glad og overrasket. Jeg kan roligt sige at det var nok den bedste overraskelse jeg fik den dag. Jeg nænnede næsten ikke at skære i den for at spise den, men den søde tand fik overtaget og jeg tog toppen med Police Box skiltet. J

Når man holder fødselsdag hører der jo sædvanligvis en smule gaver til, og jeg vil sige at jeg blev pænt belønnet for at have sørget for dejligt vejr om fredagen.

2014-06-22 17.43.45

2014-06-23 14.39.15

2014-06-23 14.39.38

2014-06-23 14.41.06

Jeg har i forvejen Jane Farbers to LCHF kogebøger, og ville gerne have hendes bagebog også. Selvom det er få nye opskrifter der er deri, så var det opskrifter jeg godt kunne tænke mig at have. Og så ser det også bare bedre ud på hylden at de står samlet på den måde. Tidligere på året købte jeg selv den første bog i Skammerserien, fordi jeg vil nå at genlæse hele serien inden året er omme og filmatiseringen kommer næste år. Derfor var det også dejligt at åbne to gaver og finde bog 2 og 3, så nu mangler jeg bare den sidste. Den kan jeg så eventuelt gå ind og købe med hjælp fra den skilling jeg fik af min morfar. J Derudover var der et enkelt gavekort og lommepenge i form af US dollars til når vi skal på ferie til sommer. Stjernetegnet fra Royal Copenhagen var en gave til dels fra mig selv, men også fra mine forældre. Jeg har længe overvejet at købe det til mig selv, men syntes at de var så dyre. Derfor ville jeg slå til meget hurtigt da jeg så at Imerco i sidste uge havde tilbud på dem, dog havde jeg et tilgodebevis på ca. kun halvdelen, så jeg ønskede mig penge eller gavekort til hjælp dertil, og det var jeg så heldig at få.

Alt i alt syntes jeg det har været en god weekend, på trods af diverse andre ting der af faldet ned om ørerne på mig der gør at jeg desværre kan være nødt til at blive hjemme fra Roskilde Festival. Men det håber jeg ikke det ender med, men det finder jeg ud af på fredag.

Hvad med jer, er der nogle af jer der skal på Festivaler eller andre lign arrangementer?

Continue Reading

Doll Bones (Holly Black & Eliza Wheeler, 2013)

15944406

Zach, Poppy and Alice have been friends for ever. They love playing with their action figure toys, imagining a magical world of adventure and heroism. But disaster strikes when, without warning, Zach’s father throws out all his toys, declaring he’s too old for them. Zach is furious, confused and embarrassed, deciding that the only way to cope is to stop playing . . . and stop being friends with Poppy and Alice. But one night the girls pay Zach a visit, and tell him about a series of mysterious occurrences. Poppy swears that she is now being haunted by a china doll – who claims that it is made from the ground-up bones of a murdered girl. They must return the doll to where the girl lived, and bury it. Otherwise the three children will be cursed for eternity . . .

(Tekst fra goodreads)

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Jeg har lidt blandede følelser omkring den her bog. Umiddelbart syntes jeg ganske godt om den, taget i betragtning af at jeg var forholdsvis hurtig til at læse den. Dette kan selvfølgelig også skyldes at bogen er beregnet til et lidt yngre publikum så sproget var ikke vanvittigt svært at læse og følge med i. Hvilket i sig selv også var rart nok, der var ikke nogen udfordring i at læse bogen og man sad ikke tilbage med en følelse af at være gået glip af noget fordi sproget måske havde været for kringlet.

Zach, Poppy og Alice som de tre venner var jeg også ret glad for. Historien er set fra Zachs synsvinkel og jeg fik hurtigt en fornemmelse af at han ikke helt var klar til at forlade barndommen, samtidig med at han ikke selv var klar over at det var næste skridt på stigen. Man kan vel sige at han er lidt naiv på det punkt. Samtidig gør det ham blot det mere indbydende netop fordi han er så naiv og bare gerne vil udleve eventyr på bedste maner, så længe han kan undgå at blive drillet i skolen fordi hans to bedste venner er piger.

Hvilket bringer et godt emne på bordet som bogen behandler, netop emnet om at vokse op og forlade barndommen til fordel for andre ting. For selvom man ved første øjekast tror at det her er en spøgelseshistorie – mest fordi det ligner den lidt og fordi det er sådan den er blevet markedsført – så er det mest af alt en simpel historie om det faktum at gå fra barndom til næsten at være voksen. At tage det der næste skridt på vejen der gør at man ikke længere bør lege med dukker, men måske mere skal tilbringe sin tid sammen med kammeraterne og snakke om piger. Hvilket tager lidt lang tid for Zach at indse, og det syntes jeg bare han var sød for. Jeg kunne godt lide han naivitet og næsten desperate trang til et sidste eventyr inden han var tvungen til at tage hjem og se realiteten i øjnene.

Jeg blev på sin vis mindet om Peter Pan syndromet i den her historie, hele konceptet med at ville bibeholde barndommen i frygt for de mange forandringer fremtiden vil bringe kan jeg kun genkende. Selv i en alder af 27 ville jeg stadig nogle gange ønske at jeg kunne dreje på uret og skrue tiden tilbage.

Det eneste negative ved bogen er manglen på uhygge. Coveret lægger lidt an til at den her porcelænsdukke er lidt mere uhyggelig end hvad øjet lige kan se. Og det bliver der også lagt op til et par gange i bogen, men jeg syntes bare ikke det bliver gennemført nok. Uhyggen med dukken bliver for nemt skubbet i baggrunden til fordel for uroen ved at vokse op, og det er synd. For den her dukke har meget potentiale til at være meget mere uhyggelig end den rent faktisk er.

3 star

Continue Reading

Scottish Highland Toffee

Jeg har været lidt stille i et par dage her på bloggen, og det er der god grund til. Primært var det bare fordi alle mulige ting lige pludselig ramlede ned over hovedet på mig og jeg skulle nå en hel masse før en hel del andre ting skulle ordnes. Oven i hatten røg jeg så lige i hastemøde forbi lægen, som besluttede jeg da lige skulle på penicillin i 10 dage, jamen tak. I kan tro det er deprimerende ikke at kunne drikke et dejligt koldt glas hvidvin på sin fødselsdag – som var i går, det kommer der et indlæg om på et senere tidspunkt – bare fordi man skal tage sine piller, ja, det lyder som om jeg er omvandrende tosse der skal huske sin medicin. Det var desværre bare sådan den blev, og det gjorde ikke ligefrem tingene bedre for mig, men nu er der ved at være lidt mere ro på. Jeg vil ikke kede jeg med alle de ting jeg syntes der gik skævt for mig i løbet af ugen, det er nok det trak mig ned af trappen til kulkælderen. I stedet vil jeg dele et par små højdepunkter fra de sidste par dage.

I går var om sagt min fødselsdag, men den blev ikke helt fejret som jeg havde ønsket mig – det tager jeg revanche for i morgen når familien kommer til boller og kage. Til gengæld havde vi andet at fejre da Kæresten afsluttede sin Kandidat på Universitetet med et helt vildt flot 10 tal. Jeg er så stolt og det er så fortjent med al den arbejdskraft han har lagt i det i løbet af det sidste år. Men jeg vil også, måske en smule egoistisk, indrømme at jeg er glad for at det er overstået nu. For nu kan vi begynde at få en hverdag herhjemme til at passe lidt bedre sammen end hvad den har gjort de sidste par måneder.

Fordi den slags jo er noget man skal fejre var den centrum i går, og til sådan en anledning skal der jo laves lidt godter. Hans eksamen lå desværre ret sent på dagen – de var først færdige kl 17.00! – havde jeg bare planlagt lidt pindemadder herhjemme, på den lette måde. Derudover havde jeg også lavet lidt søde snacks, blandt andet hjemmelavet Scottish Highland Toffee. Jeg har før købt dem i Normal, men jeg har i et stykke tid haft lyst til at prøve at lave dem selv. Derfor gik jeg i gang med at google og fandt en forholdsvis nem opskrift her.

2014-06-17 16.42.412014-06-17 17.02.082014-06-17 17.03.13

Oversat forholder det sig sådan at man bare skal bruge 4 ingredienser; smør, sukker, sirup og kondenseret mælk. Alt efter hvor stor en portion du vil lave skal du bruge lige stor mængde af alle 4 dele. De små dåser kondenseret mælk fra Nestlé man kan købe herhjemme er ca 400 g, så det er et passende mål at gå efter. Hvilket vil sige du også skal have 400 g af hver af de andre 3 ingredienser. Først smelter man smørret og sukker i en gryde, og når det er smeltet pænt sammen tilføjer man siruppen og rører godt rundt inden man til sidste hælder den kondenserede mælk i. Få det lige op på kogepunktet, men skru ned igen så det ikke brænder på. Det skal man også sørge for i de næste 20 minutter hvor der skal røres jævnt og konstant i gryden mens massen karamelliserer og bliver lækker blød. Efter de ca. 20 minutter og den har en passende konsistens hældes den i en form (som er nem at få toffeeen ud af igen bagefter!) og stilles til køl, først bare på køkkenbordet, men senere i køleskabet. Og voila, så har du en lækker, blød og hjemmelavet Highland toffee.

2014-06-18 16.51.39

2014-06-18 16.51.44

Har I også prøvet at lave noget lignende og var det her en opskrift der måske skulle testes i eget køkken?

Continue Reading

Waiting on Wednesday #001

Waiting on Wednesday er oprindeligt hostet af Breaking the Spine, og senere af bl.a. Cautious. Formålet er at dele sin entusiasme og forventning til de bøger man glæder sig til at læse, men desværre ikke er udkommet endnu. Her er min ugentlige WoW;

The Silkworm (Cormoran Strike, #2)
Klik på billedet for at komme til Goodreads siden.

Titel: The Silkworm

Forfatter: Robert Galbraith
Udgivelsesdato (forventet): 19 Juni

 

When novelist Owen Quine goes missing, his wife calls in private detective Cormoran Strike. At first, Mrs. Quine just thinks her husband has gone off by himself for a few days–as he has done before–and she wants Strike to find him and bring him home.
But as Strike investigates, it becomes clear that there is more to Quine’s disappearance than his wife realizes. The novelist has just completed a manuscript featuring poisonous pen-portraits of almost everyone he knows. If the novel were to be published, it would ruin lives–meaning that there are a lot of people who might want him silenced.
When Quine is found brutally murdered under bizarre circumstances, it becomes a race against time to understand the motivation of a ruthless killer, a killer unlike any Strike has encountered before…
A compulsively readable crime novel with twists at every turn, THE SILKWORM is the second in the highly acclaimed series featuring Cormoran Strike and his determined young assistant, Robin Ellacott.

 

Grund til jeg glæder mig: Som vi jo alle sammen ved er det jo JK Rowling der gemmer sig bag Galbraiths bogstaver, og selvom jeg var skeptisk over at det nu var en krimi jeg skulle læse fra hendes side, så blev jeg alligevel suget ind i Cormorans verden af uheld og kriminalitet. Jeg glæder mig til at læse videre i Rowlings fantastiske beskrivelser og persongalleri og se hvilke mysterier der skal løses denne gang. Endnu et plus er bare at det allerede er denne uge bogen udkommer, dog har jeg sagt til mig selv at jeg skal vente med at købe den som lufthavnslæsning når vi skal på ferie.

Amazon

Hvilke bøger glæder I jer til i fremtiden?

Continue Reading

Treats for the Eye and the Mind #001

I dag fik jeg så en af mine egne fødselsdagsgaver til mig selv, i form af en dejlig pakke fra Amazon. Oprindeligt stod de til første at komme engang i næste uge, men mirakuløst blev den dato ændret og jeg fik dem som en dejlig lille pakke op til min fødselsdag på fredag. Det er en stak blandet af bøger jeg længe har haft liggende i min indkøbskurv, bøger jeg lige pludselig faldt over og bøger jeg har ventet på skulle udkomme.

2014-06-17 10.59.11

The Cambridge Companion to Creative Writing er en bog jeg længe gerne ville have. Jeg er meget passioneret omkring CW og er i færd med at indføre det på fritidsbasis på mit nye arbejde, et projekt jeg er meget glad for. Det var primært også grunden til at jeg købte den i denne omgang. Således har jeg noget læsestof til sommeren som rent faktisk (forhåbenligt) kan bruges i forbindelse med mit arbejde næste år.

Spy for the Queen of Scots er faktisk også lidt i forbindelse med arbejde. Det er en fiktiv fortælling der centrerer omkring Mary, Queen of Scots, og i min jagt på at finde noget skønlitterært til et Skotlandsforløb jeg har planlagt til næste år, håber jeg at den her bog vil kunne redde mig. Desuden så jeg den i en boghandel sidste år i Edinburgh og siden da gerne ville læse den, nu var der så en god grund til det.

When Audrey Met Alice faldt jeg over på nettet et par dage før jeg bestilte den her portion. Det er en bog fra præsidentdatter til præsidentdatter. Jeg syntes ideen om overdragelse af dagbog på den facon lød helt vildt sød og den så bare så sjov og indbydende ud at den måtte med i min indkøbskurv.

2014-06-17 11.00.42

Longbourn er fortællingen om Elizabeth Bennet og Mr Darcy, bare set fra tjenestefolkenes synsvinkel. Det her er også en jeg har luret på et stykke tid, og efter at have læst en rigtig god anmeldelse slog jeg til. Min tanker var at den lød lidt i stil med Downton Abbey (som jeg elsker!) i kombination med Pride and Prejudice. Den kan man da kun elske.

The Book Thief er bogen bag filmen så at sige. For ikke så lang tid siden så jeg filmen, og jeg græd og græd. Siden da har jeg haft lyst til at læse bogen for at se om den er ligeså god, eller forhåbentligt bedre, for sådan er det jo ofte med bøger der bliver lavet til film.

The Land of Stories, The Enchantress Returns er anden bog I Chris Colfers eventyrserie, og den har jeg ventet lidt på. Når jeg ved der er flere bøger i en serie har jeg for vane at vente lidt med at gå i gang med den første før jeg ved den næste er tilgængelig. I tilfælde af at serien er så hamrende god at jeg bare ikke kan vente på næste bog i rækken. Nu har jeg så bog nummer to, og kan glædeligt gå i gang med den første i serien.

2014-06-17 11.00.18

Fairies, the Myths, Legends & Lore er en bog jeg forelskede mig i da jeg så Rikke fortælle om den efter hun havde købt den hjem. Selvom den ikke umiddelbart afslører meget om sig selv, og Rikke åbnede heller ikke for mange spoilers (tak), så var den bare så fængslende og fortryllende at se på at jeg følte jeg måtte eje den. Og det gør jeg så nu.

2014-06-17 11.00.57

Det var hvad jeg fik klemt i indkøbskurven for denne omgang. Det skræmmende (eller fantastiske, alt efter hvordan man ser på det) er at jeg allerede har fundet en masse til en ny indkøbskurv.

Hvad med jer? Hvordan ser jeres indkøbskurv ud for tiden? Er den lige blevet tømt eller venter du spændt på at tjekke ud, hvad enten det er online eller i butikken?

Continue Reading

Splintered (A. G. Howard, 2013)

12558285

This stunning debut captures the grotesque madness of a mystical under-land, as well as a girl’s pangs of first love and independence. Alyssa Gardner hears the whispers of bugs and flowers—precisely the affliction that landed her mother in a mental hospital years before. This family curse stretches back to her ancestor Alice Liddell, the real-life inspiration for Lewis Carroll’s Alice’s Adventures in Wonderland. Alyssa might be crazy, but she manages to keep it together. For now.
When her mother’s mental health takes a turn for the worse, Alyssa learns that what she thought was fiction is based in terrifying reality. The real Wonderland is a place far darker and more twisted than Lewis Carroll ever let on. There, Alyssa must pass a series of tests, including draining an ocean of Alice’s tears, waking the slumbering tea party, and subduing a vicious bandersnatch, to fix Alice’s mistakes and save her family. She must also decide whom to trust: Jeb, her gorgeous best friend and secret crush, or the sexy but suspicious Morpheus, her guide through Wonderland, who may have dark motives of his own.

(Tekst fra goodreads)

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Det tog mig lidt tid efter rent faktisk at have fået den her bog hjem, inden jeg kunne tage mig sammen til at læse den. Det er der et par grunde til. Den første er at jeg primært købte bogen på grund af dens udseende, og så at den var en re-make af Alice i Eventyrland. Den anden grund til at det tog mig lidt tid at få den læst er at den er en re-make af Alice i Eventyrland. Dobbeltmoralsk jeg ved det godt, men sagen er den at Alice i Eventyrland har aldrig helt været blandt mine yndlingseventyr, så jeg var lidt skeptisk over hvad jeg mon ville gå ind til. Bogen lovede at være et mørkere forsøg på at genfortælle Alices eventyr. Og her må jeg sige at jeg ikke blev skuffet. Overordnet er der meget få ting ved den her bog jeg ikke kunne lide.

Jeg var helt vild med plottet om at Alyssa nedstammer fra den originale Alice og at der af mystiske årsager hviler en forbandelse over hendes familie, hermed sagt er det typisk nok kun de kvindelige medlemmer af hendes familie der lider under denne forbandelse – Alyssas mor er i starten af bogen spærret inde på et sindssygehospital og får alverdens medicin. En anden sød og sjov detalje var navnene i Alyssas familie hos kvinderne; de hedder alle sammen noget der begynder med A, og ligger sig tæt op af Alice, det syntes jeg var en super fin detalje.

Alyssa som karakter tog mig lidt tid at syntes om. Jeg startede egentlig med godt at kunne lide hende, til trods for at hun hører stemmer fra insekter og planter (det er vel hvad der kommer med en forbandelse over sin familie), men i løbet af de første par kapitler var hun også bare lidt for hjælpeløs og ’giv-mig-opmærksomhed’s søgende. Der var lidt for meget manglende rygrad hos hende, hvilket nok kommer sig af denne forbandelse der lurer bag hvert hjørne. Desværre fulgte den her mangel på rygrad også lidt med da Alyssa tog til Wonderland.

Det tog en del kapitler for hende at indse at hun rent faktisk havde den her rygrad, men så blev jeg også helt vild med hende, i stedet for hendes konstante sårede følelser over at hendes evindelige crush måske kun spiller med hendes følelser. Og ja, så er der jo to fyrer at snakke om, som er dimentrale modsætninger, hvilket jo ikke kommer som en overraskelse, men i det her tilfælde blev de sat godt op mod hinanden. På den ene side har vi den menneskelige Jeb der prøver at holde fast i Alyssa og den virkelige verden, alt imens han vil beskytte hende på alverdens måder, lidt for beskyttende til tider vil jeg mene, hvor han bare skulle give Alyssa en chance for at stå på egne ben. Det gør Morpheus til gengæld. Han er Alyssas barndom drømmeven fra Wonderland og han kender hende til tider bedre end hun kender sig selv. I starten virker det ikke helt til at det er et kærlighedsforhold de to skal have, men som bogen udvikler sig kommer det mere og mere til overfladen. Jeg kunne godt lide begge drenge og er faktisk stadig lidt i tvivl om hvem jeg syntes Alyssa skal ende sammen med, men det kan også være fordi jeg dybest set er en lille bitte smule ligeglad. Det skal forstås på den måde at jeg generelt er lidt træt af at læse alle de her ungdomstrekantsdramaer. Jeg kunne godt snart tænke mig at der kom et ungdomsdrama hvor der ikke var et trekantsdrama, eller bare noget helt andet. Den plade har vi vist efterhånden kørt i samme rille nok gange.

Selve genfortællingen af alt der har med Wonderland at gøre var virkelig godt skrevet og fundet på. Jeg var især vild med hvor mørkt og dystert Wonderland er i den her fortælling. De forskellige genkendelige og elskelige figurer får et helt andet liv i den her og man bliver også præsenteret for et par andre figurer som jeg faktisk gerne ville se mere af. Morpheus skal fungere som Caterpillar og er Alyssas guide igennem Wonderland, i hans færd på at hjælpe Chessie (Cheshire Cat) og mange af de andre kendte Wonderland figurer. Jeg vil ikke sige for meget for så er jeg sikker på at komme til at afsløre for meget af plottet. Dog vil jeg sige at allerede halvvejs igennem bogen var jeg begyndt at tænke i de baner som A. G. Howard endnu ikke havde afsløret for læseren endnu. Så jeg blev ikke 100% overrasket da afsløringen endelig kom, til gengæld blev jeg ret tilfreds.

Alt i alt er Splintered en rigtig god og ny genfortælling af Alice i Eventyrland. Hvis du kan lide eventyret og kan lide genfortællinger af samme, som ikke nødvendigvis holder sig til ’reglerne’, syntes jeg bestemt du skal give den her en chance.

6-star

Continue Reading

GEFU Spiralflix, Yes I Won One!

For ikke så lang tid siden deltog jeg i en konkurrence hos LCHF i hverdagen om at vinde en GEFU Spiralflix, og jeg havde ingen forventninger om at vinde whatsoever! Men what do you know? Det gjorde jeg sørme! Du kan tro det gjorde min Pinseweekend bare en lille smule bedre end den var i forvejen. Torsdag formiddag da jeg kom hjem stod den der så, ude på trappen og ventede på mig og gjorde min torsdag lidt bedre.

I dag blev så dagen hvor jeg skulle afprøve den, og jeg siger jer den er sjov! Det er lige før alle vores grøntsager skal igennem den bare fordi de bliver det sjovere at spise og se på. I anledningen forsøgte jeg mig ud i en slags LCHF pølser og grøntsags-spaghetti med pesto.

2014-06-13 18.30.00

2014-06-13 18.29.50

Hertil startede jeg med at stege en pakke bacon dejlig sprødt, som jeg så stillede til side. I samme pande, i baconfedtet vel at mærke, stegte jeg først 4 pølser skåret i mundrette bider, tilsatte et par snittede forårsløg og til sidst et lille bund friske asparges skåret i mundrette bider. Som det sidste vendte jeg den mængde squash jeg havde haft igennem Spiralflixen på panden og vendte det et par hurtige gange for at blanchere det en smule så der stadig var lidt bid i det. Som sidste fix på toppen blandede jeg en skefuld pesto og, og vupti! Så var der serveret.

2014-06-13 18.46.04

Jeg vil gerne sige tusind tak til Christoffer og Jennifer for mit fine nye inventar til køkkenet – nu mangler jeg bare at finde skabsplads til den, og jeg håber at min indvielsesopskrift vil glæde andre LCHF folk derude, velbekomme.

Continue Reading

KageBonanza!

I weekenden var det jo Pinse, og i vores familie har vi den tradition at tage i sommerhus og spise en hel del god mad sammen med resten af familien. Det er en slags sammenkomstgilde, hvor vi alle sammen medbringer det ene eller det andet. Nogle ting er dog fastlagt, såsom min mors frikadeller de er fast inventar hvert år – og de bliver altid spist rub og stup.

Til trods for at min mor er blevet stemplet som vores lille families kagekone (hvis du vil vide mere hvorfor, kan du læse mere om det her), fik jeg lov til at bage til kaffen den her gang. Det var egentlig meningen at vi begge skulle bage noget hver især, men jeg fik to gode ideer og kunne rigtig godt tænke mig at prøve begge af så det fik jeg lov til – og i mors køkken! Det er bare lidt sjovere, for til trods for at jeg godt kan lide at bage er det bare lidt sjovere i mors køkken fordi hun har så meget mere bagegrej + en opvasker!

Mit første projekt var en portion mini-cupcakes. Som den bagemor min nu er, havde hun en hel del opskrifter at vælge imellem. Den vi faldt på var fra Julias Cupcakes (mener det er titlen, kan ikke huske det helt præcist) og den var så simpel at jeg tænker at genbruge den senere hen. Du starter med at piske 2 æg med 300g sukker til en dejlig, lys og luftig masse. Heri blander du 300g mel, 3tsk vanillesukker og 2tsk bagepulver sammen med 2½dl mælk. Du kan hælde tingene i skiftevis for at det bliver fordelt ordentligt, eller bare hæld hele molevitten i hvis din røremaskine gør arbejdet for dig. Når det er rørt godt ud vender du forsigtigt 200g smeltet smør i dejen. Det skal ikke gøres for voldsomt for så mister dejen sin smidige konsistens, og den er så lækker at fordele i cupcake formene. I denne omgang bibeholdte vi den simple vanillesmag og lod dem være som de er her, men man kan jo bage tilføje fyld eller smag som man nu behager, skulle man have lyst til blåbærcupcakes hælder man lidt friske blåbær i. For lidt sjov skyld havde jeg købt en god portion funfetti krymmel som jeg rørte i dejen, med det formål at få farverige og glade cupcakes. Mit resultat blev bare ikke helt så vellykket som jeg havde forestillet mig. Farverne var ikke så tydelige som jeg havde tænkt mig, men smagen var lige i plet. De skal bages i ovnen ved varmluft på 175 grader i ca 15-20. Hvis man laver minicupcakes bliver der til lidt over 50-60 stks. Hvis man bare vil holde sig til de almindelig størrelser bliver der til ca 24.

2014-06-07 14.40.30

2014-06-07 15.24.40

2014-06-07 17.55.06

Som frosting piskede jeg en klat smør, ca 100g Philadelphia neutral med en hel del flormelis og så lige en skvæt hyldeblomstsaft. Og så pyntede jeg ellers bare med lidt fif fra min mor og nogle fondant-pynte-blomster hun havde til overs fra en af de mange kager hun bager.

2014-06-07 17.54.30

 

Mit andet projekt var både lidt simplere, men også sjovere. Det var hvad jeg vil kalde en M&M’s Surprise Kage. Hertil startede jeg med at lave moussen – gør altid det for den skal stå på køl lidt tid for at stivne ordentligt inden kagen er kølet nok til at smøre den sammen. Så jeg piskede (eller røremaskinen gjorde) 3dl piskefløde til den var som flødeskum. Imens stod 3 husblas og blødte ud i koldt vand, som jeg så smeltede i 1 dl varmt hyldeblomstsaft (et halv minut i mikroovn kan gøre det, det skal bare ikke være så varmt at det ryger når du blander det i fløden). Når husblassen er smeltet røres det i fløden så det er rørt godt sammen. Så stilles det på køl til du senere skal samle kagen.

2014-06-07 13.55.50

OBS! Både min mor og jeg var enige om at der skulle have været mere mousse i kagen, så måske en dl mere fløde burde kunne gøre det.

Til kagen er det nogenlunde samme fremgangsmåde som cupcakesne, dog ikke helt. Du starter med at piske 3 æg med 150g sukker til det er dejlig og meget luftig. Ved siden af blander du 150g mel med ½tsk bagepulver som du vender stille og roligt i æggemassen – pas på ikke at slå for meget af luften ud af dejen, det er det der gør den så lækker.

2014-06-07 14.40.18

Hæld den i en springform og bag den i en 200 grader varm ovn i ca 30 min. Hold gerne øje med den så den ikke får for meget. Tag den ud af ovnen når den er færdig og lad den køle godt af inden du begynder at samle den. Gør det nemmere for dig selv og saml den i springformen efter den er kølet af. Min mor har sådan et smart stykke plastik til at ’fore’ springformen med så kagen bliver endnu mere skarp i omkredsen.

2014-06-07 15.06.19

2014-06-07 15.11.46

2014-06-08 10.47.53

Du starter med at dele kagen så du har tre lag at arbejde med, altså tre lagkagebunde. Inden du begynder at smøre den sammen tager du de to nederste og lige lægger let sammen. For nu skal det sjove trylles frem i kagen. Det gør du ved at skære at ca 5-7cm diameter hul i de to bunde, lad hulleformen så mens du smører kagen op for at gøre det lidt nemmere. Så smører du den sammen som enhver anden kage. Inden du ligger låg på (fjerner du selvfølgelig hulleformen) fylder du hullet i midten med så mange M&M’s der kan være uden at den kommer til at bule på toppen. Til sidst er det på med låget og så skal den stå på køl noget tid før du kan begynde at dekorere den.

2014-06-08 10.52.08

2014-06-08 11.00.34

Mor havde noget chokoladeganache til overs som jeg brugte til låg-pynt. Rundt om kagen sprøjtede jeg bare noget helt almindelig flødeskum (dog tilsat lidt flormelis for at give det lidt stivelse), og så havde jeg lidt frosting til overs fra cupcakesne som jeg brugte til pynt på kagen sammen med lidt M&M’s for at vise den var en M&M’s kage. Hensigten var jo så at når man skar et stykke ville det vælte ud med M&M’s som en overraskelse, og det lykkedes da også næsten som jeg havde forudset det.

2014-06-08 16.17.28

Hvad syntes I? Hvordan lykkes jeres bageprojekter når I bager?

Continue Reading

Maleficent

For et par dage siden, efter at kæresten endelig havde afleveret sit Speciale, hev jeg ham med i biografen. Jeg syntes efterhånden at der var behov for lidt par-tid, efter lang tid for mig selv herhjemme i lejligheden. Og da jeg jo er enormt glad for eventyr adaptationer var det næsten indlysende at vi skulle ind og se Maleficent.

Maleficent-Poster

Lige siden reklamerne og trailersne begyndte at poppe frem på skærmene for nogle måneder siden har jeg glædet mig til at se den film. Normalt er jeg ikke synderligt glad for Angelina Jolie, men jeg valgte at gøre en undtagelse i dette tilfælde for eventyrets skyld.

Filmen tager sit udgangspunkt i Maleficents historie, og den er intet som eventyret de fleste kender. Dertil skal det også siges at filmen er hvad jeg kendertegner som en 3 grads adaptation. Det vil sige Maleficent er baseret på Disneys version af Tornerose, som er baseret på det originale eventyr. Af den grund er der altså heller ikke noget der er lig det originale eventyr, lige med undtagelse af Auroras forbandelse med tenen. Men som sagt er det altså Maleficent der er i centrum, og man møder hende allerførst som en ung pige, lykke i The Moors med sine storslåede vinger blandt alle de magiske væsner. Hun møder bondedrengen Stefan og de to udvikler et betydeligt forhold og ting udleder sig derfra. Som mange sikker også kan gætte sig til ender det i en kamp udledt af hævn og arrighed. Trods dette og Maleficents forbandelse sker det mirakuløse at hun og Aurora finder et endnu mere specielt venskab. Som sædvane skal det hele ende i en magtkamp med fantastiske billeder og jeg oplevede kun en gang at mit øje blev forstyrret af billeder der var tiltænkt påtvungen 3D, og det var i slutkampscenen.

maleficent-8

Maleficent-Dream-Trailer-2014

Selve ensamblet i hele filmen er utroligt. Som sagt er jeg ikke så glad for Angelina Jolie, men hun spiller rigtig godt i den her film. Hun formår at afbillede både forslået kærlighed, arrig vrede, hævntørst og tabt kærlighed på så flot vis at man kun kan beundre hende i den her rolle. Og så kan man ikke lade være med at falde i svime over de kindben! Derudover blev jeg bare endnu mere glad for de forfjamskede feer i deres udfoldelse i form af Imelda Staunton, Juno Temple og Lesley Manville. Som små feer er de delvis animerede, men de har stadig deres ansigtstræk og jeg kunne genkende dem fra starten, hvilket jeg syntes var fantastisk. Da de så tryller sig selv store for at være Auroras værger i 16 år bliver de bare endnu mere elskelige i deres mangel på menneskelighed – mest af alt fordi de er feer så meget som nogen kan være og ikke kan finde ud af at være almindelige mennesker. En anden person som jeg syntes fortjener en hel del ros er Sam Riley som Diaval, Maleficents tro kragetjener. Hans karakter bliver både brugt for lidt og for meget i filmen syntes jeg. Han bliver brugt for meget i den forstand at det er hans dyre CGI selv der er udnyttet størstedelen af tiden, og det er synd. For Sam Riley som den menneskelige Diaval er bare så skøn i sin næsvished, men stadig skarpe kommentarer. Jeg sad efter filmen og ville gerne have set mere af ham.

Maleficent

 

Maleficent-Evil-Glare

maleficent-tv-spot

Alt i alt syntes jeg det er fremragende film, dog kan man godt se at Disney spiller på alle tangenter for at udnytte CGI effekterne for at skabe det største postyr, og det er lidt synd. Disney i sig selv formår hele tiden af lave nogle fabelagtige film og det er ærgerligt at de er begyndt at falde tilbage på nymodens effekter for at tage det et ekstra skridt. I Maleficent har de helt i sig selv en rigtig god historie som sagtens kunne være blevet fortalt på flot vis med bare halvt så mange specielle effekter. Jo, ganske vist er mange af de magiske skabninger søde små væsner, men deres pointe for historien er lidt tabt og havde egentlig ikke behøves at være der. For det centrale i historien ligger nemlig i Maleficent og den person hun bliver fremvist til at være.

http://www.youtube.com/watch?v=2MFrlOKCqCE

Forrige anmeldelse: X-Men, Days of Future Past

Næste anmeldelse: Guardians of the Galaxy

Continue Reading

Ugens Selvforkælelse (Konkurrencevindere)

Her regner jeg helt tilbage til sidste weekend hvor jeg startede weekenden med at købe mig et par nye sandaler. Jeg har været på udkig efter et nyt par i noget tid, men syntes enten det de har i butikkerne havde for mange nitter eller for høje hæle (hvad er det med sølvnitter på alt?! Jeg forstår det ikke.), så da der pludselig var -20% var jeg hurtig til at slå til. Det var meningen at det skulle være nogle gode sandaler som man kan holde til at gå langt i. Eftersom vi skal på ferie til USA til sommer, og der vil blive en hel del dage hvor vi skal gå en masse, var jeg på udkig efter nogle gode gå-sandaler og ikke bare pæne sandaler, eller jo de måtte selvfølgelig også gerne være pæne. Jeg syntes faktisk jeg har fundet en god kombination i dem jeg købte mig med hjem. Mærket hedder Merrell og de er købt i Eventyrsport, hvilket i sig selv allerede giver indtrykket af at det er nogle ordentlige sandaler man kan holde til at gå lange ture i uden at det nødvendigvis skal være vandreture. Det er et kryds ekstra på to-do listen inden vi skal på ferie.

Så sent som samme dag tog jeg og en veninde i biografen (du kan læse en anmeldelse af filmen X-Men, Days of Future Past her). Det startede lidt som en kikser af en aften, eftersom min veninde og jeg ikke kunne finde hinanden og blev ved med at gå skævt af hinanden. Da vi endelig fandt hinanden viste det sig at hendes telefon var død, så derfor kunne vi ikke komme i kontakt med hinanden. Derudover var det en super hyggelig aften med en rigtig god film, popcorn og slik så man havde ondt i maven dagen efter.

rs_634x939-140324091106-634.jennifer-lawrence-x-men.ls.32414

Senere på ugen, efter at kæresten endelig havde fået afleveret sig Speciale hev jeg ham med i biografen. Denne gang skulle vi se Maleficent, en film jeg længe har glædet mig til at se. Der kommer et separat indlæg om den en af de kommende dage.

Maleficent-Poster

Her i weekenden op til pinse er jeg taget hjem til mine forældre. Vores tradition er at tage i sommerhus Pinse søndag med resten af familien og nyde det – forhåbentligt – gode vejr. I den anledning skal vi alle sammen have noget mad med. Min mor er en meget ferm bager, som I kan se lidt mere om her, og jeg kan jo også selv godt lide at bage, så jeg overtalte hende til at vi skulle bage noget. Så vi brugte et par timer i køkkenet lørdag eftermiddag med at bage. Resultaterne vil blive lagt op en anden dag.

2014-05-31 12.10.31-1

I dag ville jeg jo også gerne kunne have annonceret en vinder i min konkurrence, men af mystiske årsager har jeg ikke haft en eneste deltager. Om det er mine præmier der er for ringe eller folk bare ikke kommer nok forbi min blog kan jeg ikke udtale mig om. I hvert fald har det frarøvet mig lidt af min gejst og jeg syntes ikke lige jeg vil udgive endnu en konkurrence med det samme, hvilket ellers var planen. De resterende præmier vil jeg gemme til et senere tidspunkt, hvor jeg forhåbentlig har lidt flere deltagere at trække lod imellem.

Continue Reading